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贵州省仁怀市古酿坊酒业发展史

文章出处:洞藏老酒 人气: 发表时间:2018-06-15 09:06

     酒好历史长,贵州古酿坊,古酿坊的历史追溯下来已经有上百年的历史了,古酿坊酒业早在晚清时间就已经存在,经历了几代时光,见证了新中国的发展。古酿坊原本是没有名字的,那个时候就是一个比较小的酿酒作坊,只是靠优良的酒质在老百姓口中相传,一直传承着老祖宗留下来的古法酿造工艺, 为酿造出最好品质的酱香型白酒,为酱香酒的文化传承而努力。 

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  1935年红军四渡赤水,在当时的情况下,前后都有国民党军队的围追堵截,红军部队损失惨重,伤残重病这是红军当时遇到的最大的问题,没有消炎药,没有好的医疗条件,伤了残了只能靠一些简单的医疗手术简单治疗一下,老百姓是看在眼里痛在心里。当时红军四渡赤水的临时作战指挥部就在古酿坊的遗址旁,每天看着红军人民子弟兵为了让老百姓能够过上好日子,能够有地种,有衣穿,有饭吃,为了新中国的解放而奋斗。古酿坊那时的负责人是看在眼里痛在心里,想犒劳一下红军战士,搜遍整个作坊只能找出200余斤烧酒,全部送给红军。红军坚决不要,说人民的子弟兵不拿群众一针一线,古酿坊那时候的负责人表示:你们为了我们老百姓过上好日子和国民党周璇,我们是看在眼里的,我们也没有什么能够帮上你们的忙,能做的就只有这点心意,酒没了可以再酿,但是我们的心意你们一定要收下。红军感受到乡亲们的坚决态度也没法拒绝就接受了酒。在当时的条件下,战士们舍不得把酒用来喝,全部用来解乏疗伤,只为了能够保存战斗力,多杀几个 敌人,不辜负乡亲们对红军的支持。在距离撤退前夕,毛主席到我们作坊参观,看见我们作坊连一个名字都没有,兴致一提亲笔为我们作坊提名古酿烧坊1935年我们作坊才正式有了名字。

 

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  1999年,改革开放市场进步,古酿烧坊的规模也在随着扩大,古酿烧坊正式更名为古酿坊,秉承古酿烧坊遗志,在古酿烧坊的废墟上原址重建。现在已经发展成为了占地面积30000平米,拥有200多口窖池,年产大曲酱香白酒8000余吨,集白酒生产销售为一体的现代规模企业。拥有一流的厂区规划,复古的厂房设计风格,采用德国生产灌装技术,化验检测设备引领同行。拥有庞大的国际级白酒酿造技术人才为企业作为发展支撑,贵州八大国家级调酒师公司拥有两名,其公司法人代表程猛先生为贵州国家级调酒师之一,更于2016年国际赛酒会荣获《最佳口感奖》
 

 

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  古酿坊酒业发展至今已成为一个生产销售为一体的民营白酒企业集团,现今旗下拥有4间分公司,主要经营古酿坊系列丶贵红台系列丶中华国酱系列等品牌酒,高端白酒定制,白酒贴牌加工,基酒散酒批发丶茅台洞藏老坛酒等多项业务,其中茅台洞藏老坛酒更为唯一一家拥有正规注册资质的企业。

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