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为何消费者们都不喜欢新工艺白酒?

文章出处:洞藏老酒 人气: 发表时间:2019-01-19 15:09
       现在市场中有很多以酒精勾兑的新工艺白酒,虽然其售卖价格非常的便宜,但是大多数的消费者却都不喜欢。而且现在很多白酒厂家在对产品进行宣传的时候,也大都会避开提及相关的词汇,以免给自己的产品树立一个消费者不喜的形象。那么消费者们为什么都不喜欢这种新工艺白酒呢?

消费者不喜欢新工艺白酒的原因
 
       其实根本的原因还是出在酒精与工艺上面,因为这种白酒就是由酒精加水稀释勾兑而得来的,按理来说根本就不会出现其它的杂味,也不会给人带来酒精以外的不适反应。比如国外很出名的伏加特就是由酒精稀释勾兑的,但是喝起来并不会如国内新工艺白酒一般难喝,并且受众的程度以及用途都非常的广。
       但是国内新工艺白酒刚刚出现的时候,由于酒精的相关技术并不发达的原因,所以采用的酒精大都是处于仅仅达到可食用的状态。但是在这样的酒精中含有很多的杂质,而当时的白酒厂家并没有相应的能力对其进行处理,所以有很多杂质都没有处理到位,甚至有些杂质根本就没有进行处理,导致其中含有超标的甲醛、氰化物以及重金属等等。
       使用这样的酒精稀释勾兑出来的酒水在品质上自然不会太好,因为其中含有的杂质不仅对身体有很大的伤害,也会给酒体的口感、香味等方面带来一些杂味。另外一些白酒厂家在稀释勾兑的时候也并不讲究技术,往往就是简单的加水稀释、澄清过滤等等,连卫生标准、操作流程等等细节都没有关注,这样的新工艺白酒产品会被消费者嫌弃拒绝也是自然而然的事情了。

采用好的酒精与工艺就能得到好的新工艺白酒
 
       如果白酒厂家能采用优质的酒精作为原料,使用毫无杂质的水源进行稀释勾兑,并解决以上关于勾兑方面以及后处理方面的技术问题,那么也同样能得到一款不错的白酒产品。虽然这种酒水始终没有固态纯粮酒好,但至少也不至于让消费者从心底抗拒这种新工艺白酒

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